TIBI krystaly umí fungovat skvěle, když se vyhneš pár základním chybám. Tady máš praktický přehled, co zkontrolovat jako první.
TIP: Když se něco pokazí, neměň 5 věcí najednou. Uprav vždy jen 1 parametr.
Nejčastější chyby
1) Chlorovaná voda
Silný chlor kulturu oslabuje. Vhodná je filtrovaná nebo odstátá voda.
2) Málo cukru
Krystaly potřebují potravu. Při nízké dávce cukru kultura hladoví.
3) Nízká teplota
V chladu fermentace zpomaluje. Ideální je stabilní pokojová teplota.
4) Dlouhé hladovění
Při dlouhých pauzách kultura slábne a hůř se obnovuje.
POZOR: Pokud nápoj výrazně zapáchá nebo vypadá nestandardně, nepij ho a založ novou várku.
Rychlý checklist
- voda bez silného chloru
- dostatek cukru
- stabilní teplota
- čistá sklenice a pomůcky
- pravidelný režim péče
Další návody
Chceš kompletní postup bez tápání?
